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食品盒的安全标准
随着食品安全问题的不断强调,食品盒的安全问题也逐渐引起关注。由于食品盒材料的特性以及加工方法的差异,为了安全卫生地提供服务,食品盒的安全标准有以下三项:
一、溶剂残留
包装成型一般需经过吹塑、印刷、复合等工序,为提高适印性提高速度,一般都会加入一些溶剂。现在对异味和潜在毒性要求越来越严格,国家标准规定溶剂残留要小于10mg/m2.
二、重金属含量
铅、镉、汞、六价铬等重金属,由于它们及它们的化合物毒性较强,而且是一类生物积累的非降解物质,具有可以在大自然(水、土、食物链)中累积下来的特性,一旦被人类吸收,人类就无法通过自身的新陈代谢将它们排出体外,日积月累,当累积到一定的量时就会危及到人类的健康,引起人体的免疫功能下降等严重后果。
三、阻隔性能
阻隔性包括对气体的阻隔和对水份的阻隔,食品变质有很大部分原因都是因为所选材料的阻隔性能不合适。材料的选择要根据不同的被包物、保质期、存储条件等选择合适的阻隔材料。
一、溶剂残留
包装成型一般需经过吹塑、印刷、复合等工序,为提高适印性提高速度,一般都会加入一些溶剂。现在对异味和潜在毒性要求越来越严格,国家标准规定溶剂残留要小于10mg/m2.
二、重金属含量
铅、镉、汞、六价铬等重金属,由于它们及它们的化合物毒性较强,而且是一类生物积累的非降解物质,具有可以在大自然(水、土、食物链)中累积下来的特性,一旦被人类吸收,人类就无法通过自身的新陈代谢将它们排出体外,日积月累,当累积到一定的量时就会危及到人类的健康,引起人体的免疫功能下降等严重后果。
三、阻隔性能
阻隔性包括对气体的阻隔和对水份的阻隔,食品变质有很大部分原因都是因为所选材料的阻隔性能不合适。材料的选择要根据不同的被包物、保质期、存储条件等选择合适的阻隔材料。
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